哪个季节的鲫鱼最好吃（鲫鱼几月份吃最好）

1、一般来讲秋季的鱼最好吃。

2、以鲫鱼为例，最佳的食用季节就在秋冬季，其在春季雌鱼的腹内多籽，肉质变差，盛夏水温高，鱼食欲也不好，肉质营养差，所以鲫鱼就属秋冬季最好了；另外，鱼的肉质也受生活环境的影响，活水中的鲫鱼肉质要比池塘中的好，腥味也小。

鲫鱼开春的时候最好吃，因为一个冬天下来鲫鱼的肉变紧了，而且早春鲫鱼肚里多是子，这鱼子不但好吃还很有营养，可以红烧，可以黄焖，特别是鲫鱼豆腐汤那可是又好吃又营养，特别是孩子的吃了特别好，经济又实惠。