银耳莲子炖花胶 主料:莲子20颗、银耳5克、花胶20克 辅料:冰糖适量
1.
材料:银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量
2.
花胶放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟,再浸泡,泡好剪小。)
3.
银耳放入清水泡发,去除根部,洗干净,撕小。
4.
莲子洗干净,去芯。
5.
把银耳、莲子、花胶放入炖盅,加水炖3
主料：小黄花胶1把、新鲜牛蹄筋适量、瘦肉适量。
辅料：生姜片5片、盐适量。
做法：
1、生姜切片备用。
2、小花胶提前浸泡至软后与牛蹄筋放锅里过水。
3、看到花胶和牛蹄筋都缩小了就捞起来，再把牛蹄筋切小，让它煲的时候容易变软。
4、锅里放水，放姜片，倒所有材料到锅里。
5、大火烧开转小火，煲大约一个小时，牛蹄筋开始变软，花胶开始融化以熄火撒盐了。
