解冻后的山楂做法（烤箱做冻干山楂）

将冷冻后的山楂取出解冻，清洗干净，去掉头尾和山楂核，切成片备用。

将切好的山楂片放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮10分钟左右，直到煮出酸味和汤色。

将煮好的山楂水过滤出山楂果干，倒入容器中，放入冰箱冷冻至半凝结状态（约2小时）。

用叉子扎碎后继续冷冻到完全凝固后，再用叉子叉成沙冰备用。

在杯中加入半杯山楂沙冰，用一个勺子贴着玻璃杯的杯壁，将雪碧倒入勺中，令其沿边缘缓缓流入，最后放上薄荷叶装饰。

通过以上步骤，可以制作出酸甜可口的山楂沙冰和雪碧的组合饮料。