巧克力化了怎么办（巧克力化了常温能恢复吗）

巧克力化了可以尝试以下方法进行处理。

首先将其放入冰箱冷冻室冷却一段时间，使其冻结。

然后，将其捣碎成小块，放入锅中，加入少量牛奶或鲜奶油，小火慢慢翻烤，不断搅拌，直到巧克力完全融化并变得光滑。

最后，将其倒入模具或盘子中，放入冷藏室冷却即可。

如果巧克力溶解不均匀，可以尝试在加热过程中加入些许奶粉或淀粉，以使其更加均匀。

另外，为了避免巧克力变质，存储巧克力时应将其放入干燥，阴凉处，避免阳光直射和潮湿。