绿豆汤煮多久最好时间不可过短也不可过长（煮绿豆汤的正确方法多久时间）

绿豆汤煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿 色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。若要快速煮烂绿豆，可以将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿 手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。