茄汁鲅鱼怎么做（茄汁鲅鱼怎么做最好吃又简单视频）

食材

鲅鱼，茄汁，盐，油，花椒，大料，蒜

做法

1.鲅鱼洗净 ，去掉内脏。

2.鱼体改刀 ，放入油锅中煎的金黄 ，取出 控油。

3.茄汁和葱姜 ，辣椒准备好。

4.锅中放少量的底油 ，放入葱姜辣椒。

5.放入煎好的鲅鱼

6.倒入茄汁

7.放入适量的盐

8.放入白糖

9.盖上锅盖 ，炖十分钟左右即可