红薯叶可以冷冻保存，但是需要注意以下几点：
首先，将红薯叶清洗干净，沥干水分，然后放入保鲜袋中，放进冰箱冷冻保存即可1。
其次，如果要冷冻储藏红薯叶，应该放入冰箱冷藏保鲜室进行储藏，在短时间内处理掉，保证其新鲜度2。最后，需要注意的是，红薯叶不能冷冻动，否则会发黑发软，影响口感1。因此，虽然可以冷冻保存红薯叶，但是最好还是使用新鲜的红薯叶比较好1。
红薯叶不能冻。
1. 红薯叶的质地和结构相对嫩软，容易受冷冻过程中的冰晶损伤，导致质地变得不好吃。
2. 冷冻后的红薯叶可能会失去一部分营养物质，影响口感和食用价值。
3. 若是要保存红薯叶，最好是新鲜摘取后进行适当的搁置或处理，直接冷冻可能会影响其品质。
