1、取干海参5-6枚，先用水洗净，用纯净水泡48小时，其中每十二小时换一次水。
2、泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了，从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开。
3、把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开。
4、清洗干净后放入无油的电饭煲里，加入纯净水没过海参，按下煮粥键开始煲。两小时后再保温一小时，关火后放到自然凉，也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上，这时能看到完全发好的熟海参了，胖呼呼的软软的。
5、用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻，想吃就化冻即食。
食材用料
淡干海参 10个
纯净水 适量
自发海参的做法
1.我使用的是五克左右的辽鲜。质量好的海参刺体粗壮且较多。
2.把参放入器皿中，加入适量的纯净水，以淹没海参为标准。覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，每十二小时，换一次水。泡发两天。
3.两天后，海参已明显长大，长度为原来的两倍，重量已达4一5倍。
4.与泡发前的比较一下。
5.从海参腹部开口处剖开。
6.把头部和尾部的内脏等杂质清洗干净。
7.全部开膛清理干净后，再清洗一下。
8.放入清水锅中用小火慢煮1.5小时，水要保持小滚，水面有小水花为宜。
9.煮好后的海参又大了一圈，而且拉伸有弹性。 原来的容器已经明显放不下了，换一个较大的容器，再倒入纯净水泡发2天。中途还是勤换水。
10.两天后发好了，取出来再看，原来的小干参已经变成一个大胖子了。
11.重量达到原来的10-12倍，长度是原来的2.5倍。
12.这时的海参就可以发挥友友的美食天赋制作各种美食了。
13.不过一次发的多吃不完怎么办呢？用容器或自封袋分装一次食用量，加入清水，放入冰箱冷冻成冰块。食用时提前取出融化冰块即可食用。
