
粽子可以当主食,因为粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,其中支链淀粉的比例高达99%以上;并且粽子的主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
主食是指传统上餐桌上的主要食物,它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源;由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
可以,粽子可以当主食。
粽子是由糯米制作而成的,所以可以直接当做主食食用。只是一次不宜吃太多,也不宜长期把粽子当做主食食用。