泡春笋做法是什么（泡酸春笋的正确方法）

食材：

春笋、小米椒、泡椒藕尖、蒜头。

6做法：

、春笋对半切开，去壳，切段。

、冷水下锅，加入油盐，中火煮12分钟，捞出凉水冲洗，沥干水分。

3、放入姜蒜、小米椒、泡椒、藕尖，加入1勺盐、1勺白糖、1勺白酒、4勺白醋，倒入凉开水没过食材，搅匀。

4、密封冷藏腌制3-5天，中途翻动一下，更入味。