1.准备一盆柿子，用开水烫一下，剥去柿子皮。
2.将剥好的柿子果肉放在一起。
3.将其分两次放入搅拌机打成果泥。
4.打好的果泥诱变少锅。
5.放入白糖。
6.白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。
7.小火慢慢炒，炒去水份。
8.不停的搅拌。
9.炒到变色。
10.体积变少。
11.有点粘稠的感觉了。
12.继续翻炒。
13.炒到这样基本就可以了。
14.关火，将其晾凉。
15.取一个玻璃容器，用开水烫一下。
16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。
做法：1· 柿子洗净后去皮备用（约590g）
2· 柿子果肉用料理机打成泥
3· 柿子泥+50g糖倒入不粘锅中，中小火熬煮，并不停搅拌
4· 熬制粘稠后倒入20g柠檬汁，熬煮2分钟
5· 柿子酱装入玻璃密封瓶中，冷却后冷藏存储即可。
