冬笋肉馅包子的做法相对简单。首先，准备适量的猪肉馅和切成细丁的冬笋，同时加入适量的盐、酱油、姜末等调料进行拌匀，放置腌制片刻。然后将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团。将面团搓成小面球，压扁后加入馅料包裹，形成包子。将包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可食用。此款包子肉馅鲜美、冬笋口感清爽，香气扑鼻，是一道营养健康的美食佳选。
首先，将冬笋削皮、切碎，猪肉洗净剁成肉馅，再加入适量葱姜末、酱油、盐、料酒等调料搅拌均匀备用。
其次，将酵母溶在温水中，加入糖和适量面粉搅拌成稀糊，静置10分钟后加入面粉和盐，揉成软硬适中的面团，发酵1小时左右。
然后，将发好的面团揉成长条，切成小份，擀成皮，包入肉馅和冬笋碎，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。最后，可根据个人口味添加醋、辣椒油等调料进行调味。
