要让米放很久不长虫，可以采取以下措施：
1. 存放在干燥通风的地方，避免潮湿。
2. 存放在密封的容器中，避免虫子进入。
3. 在存放前，可以将米放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间，这样可以杀死潜伏在米中的虫卵。
4. 定期检查米是否有虫子，如果发现有虫子，及时处理。
5. 在购买米的时候，选择新鲜的米，避免购买过期或质量不好的米。
调节保存环境及加工方式
因为米中存在微生物，而微生物是造成米变质的主要原因之一，如果保存环境及加工方式不当，会导致米长虫变质。
为了让米放很久也不长虫，可以采取以下几个方面的措施：
1. 保持保存环境干燥，存放在密封的容器中，避免与潮湿、高温、霉菌等因素接触。
2. 煮熟的米饭不要长时间存放在室温下，最好尽快放入冰箱冷藏保存。
3. 煮饭时加醋或姜片可以防止米变质，并且能起到特殊的口感增强作用，口感更佳。
4. 购买时选择有生产日期和保质期的包装，使用时要注意保质期。
