香梨是可以代替雪梨煮水喝的，因为这两种梨的营养价值差不多。
香梨能代替雪梨煮水饮用，具体做法和雪梨一样，在香梨去皮，和冰糖一起放到锅中，加水满水炖煮，煮熟后就可以饮用了。香梨虽然比较小，但是香味浓郁，汁水丰富，营养价值高，用来代替雪梨煮水效果同样非常好，不过它和雪梨功效有一定差别。
香梨、雪梨都是梨，都可以煮水喝，我们习惯一般用雪梨煮水，不是因为雪梨有什么特殊效用，只是因为雪梨颗粒感粗糙，口感不如香梨细腻，同时雪梨果实硕大，价格经济实惠，因此用雪梨煮水的较多，例如老北京著名的小吊梨汤，就是用雪梨煮水，而且为使梨汤色泽好看，煮水时加入雪梨果皮和老冰糖，效果更好。
