冷冻的面皮怎么解冻（做好的面皮可以冷冻冰箱吗）

冰箱里冰冻的凉皮拿出来后，蒸10分钟即可，再放入微波炉解冻即可。

水蒸气可以很好的给发干发硬的面皮做一个“桑拿”，让其恢复软软Q弹的感觉，这样做口感自然会更好一些。

可以用隔水（用一个能密封的容器或食品袋将需要解冻的凉皮封好，放入另一个盛有凉水或温水稍微大一点的容器里，中途换两三次水就快一些，只要能切就可以了，不用全解冻完）解冻的方法解冻，这样肉不会污染，里面的营养成分也不会因溶解在水里而损失。温水（不要太烫了）比凉水解冻要快一点。

冷冻的面皮先放冷藏里，等变软了就可以用了。