做香菇炖鸡 什么时候放香菇好吃 耐心回答一下吧（香菇炖鸡的香菇是后放还是先放）

一般炖汤是先放食材主料，等到汤水煮开后再放香菇的，不然香菇下的早了腥味会重影响食材口感，非常感谢你的支持和理解。

当鸡肉煮到九成熟的时候放香菇是最好吃的。1.鸡肉剁成块2.香菇洗净晾干水3.锅里烧油七成·热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒翻炒4.鸡肉要炒入味5.锅里一次性加足水，放炒好的鸡块，大火烧开打去浮沫，大火煮制5分钟左右转小火慢炖40分钟左右6.煮制汤色浓郁，鸡肉九成熟7.放入香菇煮制15分钟左右8.香菇完全熟透就可以关火9.最后装碗完成