1/7
将牛腱子清洗干净。
2/7
将酱油均匀的淋在牛肉上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。
3/7
锅中加水，水没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。杰痕轿
4/7
加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮2小时。
5/7
加盐游处，搅拌均匀。
6/7
用锡纸包裹，放入冰箱冷藏4-5小时仗薪。
7/7
切片装盘即可食用。
1.把牛腱肉洗净。
2.把牛腱子肉放水里煮，放两片生姜。
3.煮致沸腾出血沫。
4.把牛腱子肉翻一面煮，煮熟撇去血沫。
5.把牛腱肉洗净，重起一锅。锅里放香叶，大茴香，小茴香。
6.再加入老抽，味极鲜，白糖开始卤制牛腱肉。
7.这是卤一会过后，把牛腱肉分成四小块继续卤。
8.牛腱肉用筷子戳进去能戳的动证明牛腱肉卤好了。
9.等牛腱肉谅凉就切薄片。
