腊鸭的保存方法（腊鸭可以放冰箱保存吗）

腊鸭可以悬挂保存，如果室温低于20℃，空气中的湿度低于60%，那么就可以将腊鸭悬挂在室内，阳光晒不到的地方，阴凉通风保存。这样能够保存大概三个月，而且腊鸭保存的时间，和室温、湿度有很大的联系的。如果室温越低，湿度越低的情况下，保存腊鸭的时间就会越长。

还可以封坛保存，将腊鸭洗净，沥干水分，剁成小块，放入陶瓷罐中。

然后将油烧热，晾凉后倒入坛中，油的使用量要没过腊鸭，然后密封坛口。这样的方法能够将腊鸭，保存大概一年的时间。

腊鸭可放入阴凉处保存即可，或者放到冰箱冷藏。