用料
菜瓜1根，
鸡蛋2个，
香葱4根，
盐1匙，
食用油2匙，
面粉1杯，
步骤 1，洗净食材备齐
步骤 2，菜瓜切丝、香葱切碎与面粉放入大碗中，打入2只鸡蛋。
步骤 3加入1匙盐，根据口味自己酌量放，同一方向搅拌均匀
步骤 4，平底锅烧热，放1匙油煎至金黄，翻一面加油同样煎至金黄即可。
食材明细
西葫芦、面粉、葱、姜、酱油、盐、味精。
1、将西葫芦洗净切丝放在盆中用盐淹一会儿（不要打皮啊）。
2、将淹好的西葫芦用手把盐水挤出放在盆中（不必太用劲，太干了也不好）。放入味精，面粉，葱，姜，糖，酱油少许，放在一块搅拌。
3、锅中放入油。
4、把搅拌好的面糊放入锅中摊平，盖好盖。
5、2分钟后打开盖子，用木铲把饼划分成块状。
6、再翻过来把另外一面也烙一下，等到另外一面也和这面是一样的，就可以出锅了。
7、吃这个的时候最好蘸着蒜末调出的汁吃那样才好。
