江西清补凉的主要配方包括薏苡仁、芡实、红豆、绿豆、薏仁、莲子、百合等，以及适量的糖水和清凉剂。
首先将薏苡仁、芡实、红豆、绿豆等材料洗净，加水煮熟，再加入薏仁、莲子、百合等，继续煮一段时间，直至材料变软糯。然后加入适量的糖水和清凉剂，调整甜度和清凉度。最后，将煮好的配方放入冰箱冷却后即可食用，口感清凉爽口，能够解暑降火，滋补身体。
1、主料：莲子20g、薏米仁30g、银耳15g、百合20g、红枣40g、枸杞子10g、冰糖150g、水1500ml。
2、先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。
3、莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。
4、十五分钟即煮饭功能。
5、再把银耳泡发好。
6、十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。
