糖画通常使用红糖、白糖或者冰糖来制作。为了让糖画不融化，可以在制作过程中加入一定比例的麦芽糖或者葡萄糖。这两种物质具有较强的抗结晶性，能够提高糖画的抗融性。
具体做法如下：
1. 将一定比例的麦芽糖或葡萄糖与白糖混合。
2. 在锅里加入适量的水，把混合好的糖倒入锅中，用中小火慢慢加热。
3. 当糖完全溶解后，用筷子沾一点糖液滴入水中，如果糖液能快速结成硬块，说明糖已经熬好。
4. 接下来就可以开始画糖画了。画好的糖画可以放在阴凉通风的地方保存，避免阳光直射和高温环境，这样可以延长糖画的保存时间。
需要注意的是，糖画在制作过程中，温度控制非常重要。火候不够，糖画容易化；火候过大，糖画容易变硬。因此，在熬糖的过程中，一定要掌握好火候。
