排骨盖大米叫什么名（入口香甜的米饭是什么米）

大排盖浇饭

大排盖浇饭属于盖浇饭的一种，主要原料有大米饭、猪排骨、茭白等。

材料主料：米饭(蒸)500克 猪排骨(大排)400克

辅料：茭白150克

调料：料酒20克 酱油40克 面包屑5克 盐2克 姜3克 白砂糖3克 胡椒粉1克 味精2克 花生油75克 各适量

排骨盖大米叫排骨米饭。