新鲜沙虫怎么做好吃（新鲜的沙虫能放冰箱冷冻保存）

做法1、将新鲜沙虫两头切开，用竹签翻出后，去内脏，用流动水冲洗干净后备用。

2、将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火汆半分钟后取出，用凉水冲凉备用。

3、将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟。

4、碟底铺上碎冰，取出冷藏后的沙虫放在碎冰上，上桌前撒上红椒丝。食用时蘸日本酱油即可。

食材准备：主料：新鲜沙虫300克，新鲜韭菜300克。

配料：生姜、大蒜、新鲜辣椒、胡萝卜、绿豆芽适量。食用油适量。

调料：盐、鸡粉、花椒少许。

做法：1、清洗沙虫