生长温度：柿子树较喜温暖气候环境，在休眠期也能相当的耐寒，在北方地区冬季温度降至-14℃无任何冻害表现，而且还能忍耐短期的-18~-20℃的极低气温，在我国的华北和西北许多地方都可以进行栽培。柿子树如果是长期在-15~-20℃以下的时候，树的枝梢是会遭受冻害的，严重的甚至会使树体受冻出现死亡。这样的生长习性，也让柿子树适应于很多地区进行栽培。
土壤：柿子树不择土壤，对于土壤要求极低，在一些山区贫瘠的土壤之中，柿子树一样可以生长旺盛，有的野生柿子树生长了上百年，现在还依然是硕果累累，柿子树对于土壤要求不高，由于柿子树耐旱不耐涝，只要是排水良好、土壤深厚的环境，均能种植柿子树。
光照：柿子树喜欢光照充足的环境，想要丰产，种植于阳光通透，全年接受光照时间长的地带是必不可少的，在果实膨大期间，阳光通透和干旱的环境，很适宜柿子树果实生长，长期阴雨潮湿，很容易出现落果现象。
施肥：柿子树施肥跟丰产有扯不开的关系，柿子树施肥有三个阶段，分别是催梢肥、稳花肥、壮果肥。也可以叫做花前肥、花后肥、果实膨大期时候追肥，这三个不同阶段施肥，施肥数量和氮磷钾的配比也有不同，像花前肥是以氮肥为主，磷钾肥为辅使用，剂量要根据树势不同合理施用，花后肥的磷钾肥使用量，要比花前肥有明显的增加，而且根据结果数量和树势，定期增加叶面肥的喷施，果实膨大期间要综合施肥，主要是以速效复合肥为主和增加一些微量元素肥。
柿子树是一种深根性树种，对于生长环境的要求不高，在贫瘠的土壤环境中也能正常生长，但是不耐盐碱，否则会限制到长势。
