晚上吃麻辣烫会引起发胖的，因为麻辣烫底汤里都是油的成分，经常食用会引起发胖的。麻辣烫里含有许多添加剂，不利于身体的健康，不建议经常食用。经常食用不但引起身体发胖，如果是青少年和青春期的朋友食用容易出现痤疮，痔疮等情况。
建议患者应少吃麻辣烫，避免进食辛辣刺激性的食物，建议患者应清淡饮食，多吃蔬菜水果，应合理饮食，多喝白开水，注意休息。
米线跟麻辣烫吃了不会发胖。这种两种食物营养价值都不高，脂肪含量与热量自然也不高。我经常晚饭吃麻辣烫，体重一直很稳定。后来晚上跟家人一起吃主食以后，两个月胖了15斤。而且胖了之后就很难减下来。如果你怕肥胖，建议你喝茶，黑茶普洱茶都行，刮油脂的，很有效果。
