主料：火腿肠1个，方便面2包，鸡蛋1个
辅料：洋葱半个，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜半个，青椒半个，西红柿1个，油麦菜适量
做法步骤：
1.鸡蛋煎熟备用，食材改刀备用
2.煮锅起火烧水煮面；炒锅起火热油葱姜蒜爆香，依次加入西红柿、圆葱、火腿翻炒3分钟，再加入油麦菜至变色，加入面（面熟时及时捞出沥水备用）
3.翻炒均匀，加方便面调料、醋、糖，出锅。
1、准备食材：方便面 1袋、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、洋葱 1/4、青菜 随便+适量、胡萝卜 1/3
配料：番茄酱 、花椒油、酱油，盐、白糖
2、制作步骤：
（1）将火腿肠切成片，青菜切成段，胡萝卜切成丝；
（2）将方便面放入热水中煮一下，煮到有些发硬的状态即可，之后用凉水冲凉。冲凉完毕之后，控水放置一边备用即可；
（3）将鸡蛋打散之后，放入油锅里进行爆炒，再加入准备的青菜。翻炒的途中放入两勺酱油+少许的番茄酱；
（4）炒到番茄酱均匀的沾在了每个食材上之后，再加上少许的盐+白糖+花椒油；
（5）花椒油放多少，完全看个人的口味。等到翻炒至入味了之后，出锅。
