计算公式有以下两种：
1. 按实物单位计算：利润=销售收入-变动成本-固定成本。
2. 按金额计算：利润=单位产品销售收入×销售量-单位产品变动成本×销售量-固定成本总额。
其中，销售收入和固定成本总额可以根据历史数据得出，而变动成本需要根据具体的业务来计算，一般包括直接材料、直接人工、燃料和动力以及制造费用。
中级会计中，盈亏平衡点是指企业在一定的生产和销售条件下，收入总额等于可变成本和固定成本的总和的点。计算盈亏平衡点的公式如下：
盈亏平衡点（销售量）= 固定成本 ÷ （1 – 可变成本比例）
其中，固定成本是指不随生产、销售量的变化而变化的成本，如租金、人力资源费等，可变成本是指随着生产、销售量的变化而变化的成本，如原材料、包装材料、运输费用等。
可变成本比例 = 可变成本 ÷ 总收入
总收入是指销售量乘以售价。可以通过这个公式来计算盈亏平衡点，并且可以根据实际情况对可变成本和固定成本进行分析和调整，以实现最优的经济效益。
