筒子骨红烧冬瓜怎么做（筒子骨炖冬瓜的正确做法）

食材：筒子骨800克、冬瓜500克、盐两小勺、鸡精半小勺、酒1/4、瓶盖葱姜适量、水适量

炖冬瓜筒骨汤的做法步骤：

1.将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

2.捞出后用水冲掉杂物。

3.把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.盖上锅盖炖2小时左右。

5.汤炖好了

6.舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

7.盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.搁点盐和鸡精调味就好了。