整竹菜板和非整竹菜板在制作工艺、外观和使用体验上都有一些区别。
制作工艺：整竹菜板是采用整竹工艺制成，直接把整段的圆筒竹子进行软化处理，然后转开成一整块的竹片。而非整竹菜板则是将整段的圆筒竹子切割成很多小的竹片，再用适量的胶水压制粘合制成。
外观：整竹菜板的板面只有一片竹子，呈现出自然的纹理和色泽。而非整竹菜板的板面由很多小竹片拼接而成，上面有很多的接缝，但接缝一般都很细，并不影响整体的美观。
使用体验：整竹菜板因为只有一片竹子，相对来说更平坦、稳定，不容易开裂。而非整竹菜板由于由很多小竹片拼接而成，相对来说会有一些不平整，也更容易开裂。
总之，无论选择哪种类型的菜板，都要注意使用和保养，以保证其使用寿命和安全性。
