高压锅炖排骨需要多长时间（高压锅排骨10分钟够吗）

高压锅炖排骨一般需要 20 分钟左右，具体时间可能因排骨的大小和炖煮的火候有所不同。在炖煮过程中，先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。

　　高压锅压排骨15到20分钟左右的时间。

使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏排骨原有的一些营养。比起压烹调相比，高压锅在时间上与保存食物营养方面，还是会存着一定优势。但也不是完全的，也会让维生素C损失，不适合烹饪蔬菜。