几斤湿蘑菇能晒一斤干蘑菇（野蘑菇烘干是最好的储存方法）

五斤湿香菇烘干才能变成一斤干香菇。

新鲜香菇的含水量是有很大差别的。正常的情况下。一斤湿香菇只能晒出一两干香菇。这个没有绝对的比例。湿香菇的水分是可以人工掌握的。建议你不要买市场上的鲜香菇来晒干。那个鲜菇含水量很大。要晒干香菇，最好到香菇场区买。那里的鲜菇能看到他是否加水了。

因为使用的蘑菇含水量不同，所以数量有差异。一般的是8-10斤鲜菇晒一斤干蘑菇。 蘑菇的好坏主要看菇型圆整。不开伞，颜色自然，没有老化根就是好蘑菇。反之就不是好的了。