裙带菜在山东荣成买最正宗。
山东青岛、烟台、威海等地是裙带菜的主产地,以荣成裙带菜最为出名,表面鲜亮有光泽,营养价值丰富。
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料，裙带菜是依靠对海水温度的细微变化来控制其生命活动的，裙带菜繁殖期是每年的4~5月份。
在海水温度17℃~20℃的范围内，是裙带菜游孢子放散的高峰期，在海水温度降到13℃~5℃之间，进入裙带菜的快速生长期，这是裙带菜生长速度最快的时期。
裙带菜夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用，通常干燥裙带菜选用的都是裙带菜的叶片切割制作而成，用物理脱水方式对裙带菜进行脱水处理
