两个方法，一个是鱼和葱姜摆盘，然后淋上蒸鱼豉油盖上保鲜膜上锅蒸十分钟左右。
另一个是鱼和葱姜摆盘，然后直接上锅蒸十分钟左右。
然后把蒸完的鱼汤倒掉然后淋上蒸鱼豉油，然后摆上葱丝淋上热油激发香味
步骤 1
鱼洗净，鱼面切几刀。
步骤 2
把豆豉、葱白、姜、蒜头剁碎。
步骤 3
把佐料放鱼里，加生抽少许，2勺蒸鱼豉油，少许糖吊味，少许生粉，然后抹鱼，抹均匀，放置15分钟。
步骤 4
大火水开后上锅蒸5~7分钟，视乎鱼的大小，大的可以蒸多几分钟。
步骤 5
蒸好的鱼洒上葱花，然后淋上热油，香喷喷的鱼就可以上桌了，要趁热吃！
