对于哪个牌子的香菇牛肉酱最好吃，这主要取决于个人口味和喜好，一些人可能偏好川老汇的香菇牛肉酱，而另一些人可能更喜欢彤德莱的香菇牛肉酱。
步骤：
1. 将牛肉浸泡去血水，洗净切成小方丁，香菇和大蒜、葱、姜用拉成碎。
2. 预热锅后加入植物油，加热至产生油纹，倒入牛肉翻炒至水分蒸发。
3. 加入适量的植物油，加热后倒入大蒜、葱、姜爆香。
4. 加入豆瓣酱小火翻炒。
5. 倒入之前炒好的牛肉继续翻炒。
6. 加入冰糖、干辣椒翻炒5分钟。
7. 牛肉和香菇炒干后加入花生米和白芝麻继续翻炒。
8. 翻炒至水分蒸发，颜色变深即可。
