最佳温度是23~32℃。
鲢鳙是暖水性鱼类,最适合生存水温23~32℃,尤以炎热的夏季食欲最旺盛,水温低于23℃或高于32℃时摄食积极性逐渐降低,水温低于8℃或高于40℃时完全停止摄食,从温度上看钓鲢鳙的最佳温度是23~32℃。