酸枣糕是山东省济南市的传统特色美食，也是济南历史悠久、闻名全国的小吃之一。
酸枣糕因以红枣为主要原材料，口感软糯，略带微甜和酸味而得名。
此外，由于其制作工艺复杂、耗时长且需要讲究火候等细节问题才能做出最好的口感，在地方上已经形成了非常高的知名度和文化价值。
酸枣糕是中国江南地区的传统特产。其主要原料是酸枣和糯米粉，加入少量的红糖、芝麻、花生等食材制作而成。酸枣糕的口感酸甜可口，具有一定的硬度和粘性，外层覆盖着薄薄的芝麻糖衣。在江南地区，酸枣糕是一种非常受欢迎的小吃，既可以作为下午茶甜点，也可以作为伴手礼送人。此外，由于酸枣富含营养，酸枣糕也具有一定的保健功效，是一种健康美食。
