用高压锅压骨头压20分钟行不行（高压锅压大骨头20分钟够吗）

够

高压锅压大骨头20分钟够。

一般高压锅炖骨头的时间也不宜过久,15-20即可,如果时间过长,骨头过于软烂,失去营养价值,时间过短,骨头不成熟,口感较硬,影响口感。