莲藕要焯多长时间算熟了（整个莲藕冷水一般焯水几分钟）

现在，将一锅水烧开，并加入少量白醋。待水沸腾后，将切好的莲藕放入锅中焯水，焯水时间约为30秒钟。

接着，倒入切好的青红椒丝，继续焯水约10秒钟，然后将莲藕和青红椒迅速捞出，并用凉水冲洗一下，以防莲藕在余温下变软，影响口感。