潜江焖乌龟是一道湖北潜江地区的特色菜，制作步骤如下：
清洗乌龟，将其内脏、龟甲等处理干净，然后斩成块状。
准备火腿切片，香菇切片。
将乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加入高汤，开始炖煮。
根据个人口味，可以放入适量的味精、鸡精、胡椒粉等调料。
这样就可以做出潜江焖乌龟了，祝您用餐愉快。
乌龟宰杀好后洗净切块。文火烧锅，锅里洗净水干后倒上油，油炸一会倒入乌龟肉，翻炒，放作料，放葱姜、放辣椒放盐，翻炒好后就倒水盖上锅盖焖煮，焖煮过程中也要用锅铲抄一下锅底，避免锅底巴锅，大约半个多小时大火焖煮，焖乌龟肉就做好了可以出锅了。
