为何枫叶煮出来是墨绿色的（枫叶为什么用铁锅煮就会变黑）

提前一天将枫叶剁好，揉搓后泡水到第二天，过滤后，加热到45度左右放糯米下去泡，等泡米水冷后又把泡米水滤出加热45度左右倒回糯米呢，反复多几次。煮出来就是黑色的啦！