步骤/方式1
准备好藠头
步骤/方式2
去掉藠头的老叶和根须，洗净晾干。
步骤/方式3
准备辣椒和一小块生姜
步骤/方式4
将辣椒和生姜分别切碎备用
步骤/方式5
找一个无油无水的容器，放入晾干的藠头，加入辣椒碎、生姜末、盐、白糖、白酒搅拌均匀，试一下味道，如果不够再调整一下。
步骤/方式6
将搅拌均匀的藠头装入干净带盖的容器，放置阴凉处2周左右就可以吃了。
步骤/方式7
特别下饭的腌藠头就做好了
步骤/方式1
蕌头洗干净
步骤/方式2
放通风处吹干水分
步骤/方式3
加入白糖和辣椒面
步骤/方式4
搅拌均匀
步骤/方式5
倒入密封罐再倒入白酒，研制一个月就完成啦
