双椒培根披萨的家常做法如下:
准备材料:
1. 面粉
2. 酵母
3. 水
4. 盐
5. 色拉油
6. 培根
7. 红椒
8. 青椒
9. 洋葱
10. 大蒜
11. 番茄酱
12. 奶酪
13. 盐
14. 黑胡椒
15. 糖
16. 罗勒
17. 披萨草
步骤:
1. 和面:将面粉、酵母、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。慢慢加入水,边加边揉,直至形成一个光滑的面团。然后加入色拉油,继续揉至面团表面光滑。
2. 发酵:将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约 1 小时,直至面团变大、松软。
3. 准备配料:将培根切成小块,红椒和青椒切成细丝,洋葱切碎,大蒜拍碎。
4. 炒馅料:在锅中加入适量油,烧热后放入大蒜炒香,再加入洋葱碎,翻炒至洋葱变透明。然后加入红椒和青椒丝,继续炒至软熟。
5. 加入培根:将切好的培根倒入锅中,翻炒均匀。
6. 调味:加入适量的盐、黑胡椒、糖、罗勒和披萨草,翻炒均匀。
7. 制作披萨:在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油,以防粘盘。将发酵好的面团擀成圆形,放入烤盘,用叉子在面饼上扎一些孔,防止烤制过程中饼底鼓起。
8. 涂抹披萨酱:在面饼上涂抹一层番茄酱,然后均匀撒上炒好的馅料。
9. 撒上奶酪:在馅料上均匀撒上奶酪丝。
10. 烤制:将烤盘放入已预热的烤箱中,上下火 200 摄氏度,烤约 15-20 分钟,直至奶酪融化、饼底变金黄色。
11. 取出:将烤好的披萨取出,切成小块,即可享用。
这是双椒培根披萨的家常做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您喜欢!