饭店食品许可证经营项目应该根据饭店自身的条件和市场需求来选择。
因为饭店食品许可证经营项目的选择直接关系到饭店的经营范围以及顾客群体，如果选择不当可能会导致经营不善或客流量不足，影响饭店的经营效益。
在选择经营项目时，饭店需要考虑自身的场地、设备、人员和资金等条件，还需要了解当地市场需求及消费者需求，根据实际情况结合市场行情进行选择。
举例来说，如果饭店位于商业区，可以选择提供快餐、奶茶等方便快捷的食品，而如果饭店位于居民区，可以选择提供中餐或烧烤等更符合当地消费者口味和需求的食品，从而更好地满足客人的需求。
选择经营项目要根据饭店的经营类型和区域来确定。
具体如下：1.如果是酒店或者宾馆，可以根据提供的住宿服务来选择、包括早餐、午餐、晚餐等。
2.如果是餐饮店，需要根据经营的菜系来选择许可证经营项目，比如中餐、西餐、快餐等。
3.此外，要特别注意所在区域的法律法规，有些区域还会对餐饮类别有所限制。
最好在选择前先查询该区域的相关规定，以确保经营合法，并且自身具备相关的经营条件。
