奶油罗氏虾的做法：
用料：罗氏虾一斤、奶油200g、橄榄油3勺、蒜3瓣、黑胡椒适量、盐适量、百里香5根、白葡萄酒适量、黄油20克。
1、罗氏虾在中间切开，虾尾不要切断，去处虾线。罗氏虾可以让市场叔叔帮忙处理。
2、大蒜切片。
3、橄榄油下锅，锅热放蒜片，轻轻几下，蒜味出来就可以了。
4、大虾毫不客气的扔进锅里。
5、翻炒到稍微变色，然后下黄油。
6、倒入超市10块一瓶的白葡萄酒、如果没有，换料酒什么的也可以主要去腥，增加香气。
7、盖上盖子焖3分钟（全场大火），中间可以摇晃一下，让可爱的小虾虾均匀受热。
8、开盖。倒入奶油。然后就开始拌匀，奶油加热容易糊掉，所以要快速搅拌。
9、加上百里香。
10、撒点黑椒和盐。
11、放些欧芹或者香草碎点缀一下，完美上碟。
食材明细：罗氏虾、鸡蛋、黄油、淡奶、咖喱香叶各适量
1、材料：罗氏虾 300G ，鸡蛋 - 1 粒, 黄油，淡奶，咖喱香叶 - 适量
2、虾去壳，去虾肠，洗净沥去水分。
3、适量粟粉和盐把虾腌制十分钟。
4、把虾加入打散的蛋液里。
5、锅烧热油，放入虾炸七分熟，捞去沥多余的油分备用。
6、将黄油下锅溶化。
7、倒入刚才的虾和咖喱香叶翻炒均匀。
8、放入适量的淡奶。
9、转入小火略炒。
10、倒入蛋液快速翻炒均匀即可。
11、香喷喷的淡奶油虾就做好了。
