扇贝怎么保存能放多久（扇贝怎么保存放在冷藏还是冷冻）

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。

在扇贝身上抹盐，再用保鲜膜包好放在冰箱冷冻保存。鲜活的扇贝不能放在冰箱保存的，最好放在清水中让扇贝吐尽泥沙后尽快的做来吃。新鲜的扇贝肉质有光泽和弹性，闻起来没有异味，用手摸起来有爽滑感，不新鲜的扇贝闻起来有酸味，颜色也比较暗淡。