蔓越莓牛奶的用料
冷冻蔓越莓130克，白糖65克，牛奶200毫升
蔓越莓牛奶的做法

步骤1
冷冻的蔓越莓果子提前半小时取出解冻，解冻后和白糖一起放到锅里中火加热。

步骤2
熬果酱时用铲子把蔓越莓压碎，熬到粘稠状，大约需要10分钟.

步骤3
挖一勺蔓越莓果酱到杯子里，用勺子均匀抹在杯壁和杯子底部。

步骤4
倒入200毫升牛奶，喝的时候搅拌均匀即可。

步骤5
酸甜好喝的蔓越莓牛奶就做好了
蔓越莓牛奶的烹饪技巧
食谱中做的蔓越梅酱可以做3杯蔓越莓牛奶，用不完的果酱放在冰箱冷藏，一周内吃完即可。
主料
细砂糖90克
纯牛奶1200克
辅料
乳酸菌粉2克
蔓越莓干90克
1. 准备好食材，蔓越莓切小粒备用。
2. 将奶瓶和盖子清洗开净，放微波炉里消毒1分钟。
3. 面盆用开水烫过，再倒入细砂糖。
4. 接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉，搅拌溶化。
5. 再倒入剩下的牛奶，搅匀备用。
6. 在每个奶瓶中，放一小勺蔓越莓干，再预留少许备用。
7. 再将搅拌好的牛奶倒进去。
8. 送入烤箱下层，启动发酵程序。
9. 时间结束，若没有完全凝固，可延长发酵时间。
10. 直至完全凝固后取出。
11. 将预留的蔓越莓干，分别撒在酸奶上。
12. 盖上瓶盖。
13. 放冰箱冷藏后再食用。
14. 冰凉、酸甜又浓愁，味道真的棒极了。
温馨小提示
1、糖量和蔓越莓量的多少，按自家喜欢的口味放。
2、自制的酸奶，没有防腐剂之类的，请尽快食用完。
3、用烤箱做酸奶，一定要掌握好温度；如果是普通烤箱，调至发酵功能即可。
