蜂蜜凝固的好还是稀的好（冰箱冷藏可以鉴定蜂蜜真假吗）

首先要说明一下，只要是纯正的蜂蜜，凝固的或者是稀的，它们的品质都一样。蜂蜜凝固又叫结晶。是蜂蜜在一定温度条件下发生的物理变化。这种变化对品质没有影响。所以说，结晶蜜和未结晶的蜜没有品质上的差别，都一样。