粉条是熟的还是生的（正宗特大宽粉条）

这要从粉条的制做说起，首先取100公斤红薯淀粉，把红薯淀粉放入和面机内，加入15公斤的凉水，开动和面机搅拌直至把淀粉和成面团后，把面团拿出放入粉条做粉条的机器中，把制粉条的机器放到一个装满开水锅的上面，随着机器的开动，被挤出来的粉条便落入开水中，经过开水的煮熟后把粉条捞出，放入准备好的凉水中过凉，待粉条凉透后捞出凉干，这样就做出我们吃的粉条，所以说粉条是熟的。

粉条是熟的，在生产粉条的时候是要煮熟了才晾干的。