不辣。
比起一般的辣椒粉来说，甜椒粉的辣味淡了很多。虽然它根据口味可以分为从清淡到辣味不等，但即便是最辣的品种，搁四川人湖南人嘴里也没啥辣味。但它另有一股略带酸甜的果香，还呈现鲜艳的红色，这让它适用的菜肴范围非常广（总的来说还是以肉类和海鲜为主）啦。
甜椒粉的辣度相对来说并不高，大多数品牌的甜椒粉都是用甜椒烘干后磨成的细粉末，并未添加其他辣椒粉或辣椒油等辣味剂，因此辣度较为轻微，适合喜欢微辣口味的人食用。但也要注意，不同品牌的甜椒粉可能会有差别，有些品牌可能会在里面添加一些辣椒粉或辣味剂，所以在购买时最好查看成分表或试吃后再做决定。
