素炒豌豆粒家常做法（炒豌豆粒正确做法）

首先，准备好豌豆粒、姜末、葱花等调料，并将豌豆粒焯水或冷水泡软备用。

接下来，热锅凉油，放入姜末和葱花煸炒出香味。

然后，加入豌豆粒翻炒均匀，适量加入盐和糖调味，继续翻炒至豌豆熟软即可。最后，根据个人口味添加一些鸡精或味精增加口感。这样做的豌豆粒清香可口，色泽鲜艳，是一道家常美食。

家常做法是将豌豆粒用清水洗净，沥干水；锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；最后用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。